ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง
| บะหมี่ราชา ราคามิตรภาพ
ผู้ชายคนนี้มีจุดเริ่มต้นทางธุรกิจจาก การได้คลุกคลีอยู่ในธุรกิจอาหารตั้งแต่เด็ก จนเมื่อได้รับทุนไปศึกษาต่อที่ สหรัฐอเมริกา ก็เริ่มหารายได้พิเศษ ไต่เต้าจากพนักงานเสริฟ์จนเป็นกัปตัน วันนี้คุณสวราช สัจจมาร์ค เป็นเจ้าของกิจการสวนหมี่ (Noodle Garden) ผู้บุกเบิกร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง ลักษณะกึ่งภัตตาคารจีนย่อส่วน มีสาขาและจุดขายรวม 46 แห่ง ในกรุงเทพฯ และภูเก็ต ล่าสุด เขากำลังจะเปิดตัว "บะหมี่จักรพรรดิ" นำความอร่อยในราคาประหยัดไปเผยแพร่ขยายเป็นจุดขายเคลื่อน ที่ด้วยแนวคิดในการยกระดับ"ฟุตบาธโภชนา" กลยุทธ์การเติบโต ด้วยอาหารจานเด่น คือ บะหมี่เป็ดย่างตำรับฮ่องกงและอาหารประเภทเตาร้อน รสชาติถูกปาก ราคาไม่แพงใน บรรยากาศภัตตาคารจีนย่อส่วนทำให้หมี่แห่งนี้ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี |
รางวัลประกันความอร่อย
ความสำเร็จของวันนี้ มาจากการทุ่มเททำงานหนักอย่างจริงจัง และเชื่อมันว่า "คุณภาพ คือ ความอยู่รอด" ความสำเร็จของวันนี้ ผ่านความยากลำบากในการฝ่าวิกฤตในปี 2540 ด้วยนโยบายลดค่าใช้จ่ายและเพิ่มรายได้ ทำให้สวนหมี่สามารถยืนหยัดท่ามกลางวิกฤตการณ์ได้ จึงไม่น่าแปลกใจ ที่สวนหมี่กำลังจะแตกหน่อธุรกิจใหม่ ที่เอื้อโอกาสให้คนที่สนใจเป็นผู้ประกอบการเริ่มต้นธุรกิจ ได้ด้วยเงินทุนจำนวนไม่มาก แต่ยังคงยึดมั่นในคุณภาพอยู่ไม่เสื่อมคลาย
ดาวน์โหลด : ตัวอย่างกรณีศึกษา ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง บริษัทนู้ดเดิลการ์เด้นท์ จำกัด